BOGRACZ WOŁOWY

Bogracz to sycąca zupa z mnustwem warzyw i wołowiny, zagęszczona kluseczkami. Smakuje rewelacyjne, polecam przepis.
Przepis na blogu - http://www.kulinarnefantazjemarioli.p...

SKŁADNIKI :
1 kg wołowiny u mnie pręga wołowa
150 g tłustego, wędzonego boczku
4 czerwone papryki
4 pomidory
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka wędzonej papryki
1/2 łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki suszonego czosnku
1 łyżka naturalnej jarzynki
2 cebule
3 liście laurowe
4 ziarnka ziela angielskiego, kilka pieprzu
plaster selera
1 marchew, 2 ziemniaki
na koniec dodatkowo jeszcze bogracz doprawiamy
KLUSECZKI :
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
odrobina wody