Легкий и вкусный картофельный хлеб Паратха из простых ингредиентов! без дрожжей и духовки

Легкий и вкусный картофельный хлеб Паратха из простых ингредиентов! без дрожжей и духовки

К этому видео доступны субтитры на всех языках. Смело активируйте его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в комментариях, даже с помощью смайликов 😊. Нам нравятся ваши отзывы.

Станьте поддерживающим участником и помогите этому каналу развиваться отсюда:
   / @ouryemenikitchen  



Ингредиенты:

Два стакана муки общего назначения (400 грамм)
Половина чайной ложки соли
Одна чашка воды (250 мл)
Растительное масло
(150 грамм) нарезанного лука
(10 грамм) измельченного чеснока (3 зубчика)
Острый перец (по желанию)
(100 грамм) моркови
(30 грамм) отварного картофеля и пюре (2 картофелины)
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки овощного бульона
Половина чайной ложки черного перца
Половина чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки кориандра
Половина чайной ложки паприки
Четверть чашки свежего кориандра
Сыр (по желанию)
Инструкции:

Приготовление теста:

В миске смешайте два стакана муки общего назначения (400 грамм) и половину чайной ложки соли.
Постепенно добавляйте один стакан воды (250 мл), перемешивая, пока не образуется тесто.
Месите тесто 10 минут, пока оно не станет гладким.
Дайте тесту отдохнуть 30 минут.

Приготовление начинки:

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
Обжарить (150 грамм) нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте (10 грамм) измельченного чеснока и обжарьте до появления аромата.
Добавьте острый перец (по желанию), (100 грамм) моркови и (30 грамм) пюре отварного картофеля.
Приправьте половиной чайной ложки соли, овощного бульона, черного перца, тмина, кориандра и паприки.
Добавьте четверть стакана свежего кориандра и все хорошо перемешайте.
Снимите с огня и дайте ему остыть.

Изготовление партх:
Разрезаем тесто на шесть равных частей.
Смажьте верх каждого куска растительным маслом и накройте крышкой на 10 минут.
На слегка смазанной маслом поверхности раскатайте каждый кусок теста в квадрат.
В центр каждого квадрата выложите начинку, при желании можно добавить сыр.
Загните концы поверх начинки, чтобы получилась квадратная форма.

Приготовление паратх:
Нагрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
Аккуратно поместите фаршированную паратху в кастрюлю.
Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а сыр (если он добавлен) не расплавится.
Повторите для остальных паратх.

Подавайте паратху с пряной овощной начинкой горячей и наслаждайтесь!