3种口味贝果做法简单 无花果干乳酪、烤肠芝士、黑糖肉桂 Bagel in 3 Flavors Recipe: Fig Cheese, Sausage Cheese, Sweet Cinnamon

Описание к видео 3种口味贝果做法简单 无花果干乳酪、烤肠芝士、黑糖肉桂 Bagel in 3 Flavors Recipe: Fig Cheese, Sausage Cheese, Sweet Cinnamon

贝果：高筋面粉600克，黑麦面粉150克，细砂糖26克，干酵母9克，盐9克，黄油15克，冰水450克
83克一个面团
黑糖肉桂口味（5个量）：黑糖60克，肉桂粉15克，提子干30克，核桃30克
无花果芝士口味（5个量）：无花果干30克，芝士50克
芝士烤肠口味（5个量）：芝士片2片，小烤肠2根，玉米粒25克
煮贝果：糖50克，水1000克，温度90度

Bagel: bread flour 600g, black wheat flour 150g, fine sugar 26g, dry yeast 9g, salt 9g, butter 15g, ice water 450g
83g per dough portion
Sweet cinnamon flavor (makes 5): brown sugar 60g, cinnamon powder 15g, dried raisin 30g, walnut 30g
Fig cheese flavor (makes 5): dried fig 30g, cheese 50g
Sausage cheese flavor (makes 5): 2 cheese slices, 2 small sausages, 25g corn
Boil bagel: sugar 50g, water 1000g, temperature 90 degrees Celsius

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео