Скачать или смотреть НЕ ПОКУПАЙТЕ МАСЛО В МАГАЗИНЕ - ГОТОВЬТЕ МАСЛО ПЕТРУШКИ ДОМА

Материалы:
100 г свежей петрушки (по возможности органической и темно-зеленых листьев)
200 мл подсолнечного масла (предпочтительнее холодного отжима, оно имеет нейтральный вкус и не подавляет аромат петрушки)
Ледяная вода (для заморозки)
Мелкое сито или марля (для процеживания)

Хранение и использование:
Срок хранения: масло петрушки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 недели. Вы можете заморозить его, чтобы оно хранилось дольше.

Области использования:
В качестве соуса к салатам и закускам.
Для украшения мясных и рыбных тарелок.
Для придания визуальной привлекательности и аромата таким блюдам, как суп и ризотто.
Добавляем его в домашний майонез и соусы на основе йогурта.

Советы:
✅Очень важно поместить его в ледяную воду! Если этот шаг пропустить, цвет масла будет бледным.
✅ Используйте высокоскоростной блендер. Чем оно сильнее, тем ароматнее масло.
✅ Не нагревайте масло слишком долго. Если блендер во время работы перегреется, свежесть петрушки потеряется.
✅Если хотите более сильный аромат, можно сочетать его с базиликом или укропом.

Масло петрушки, приготовленное по этой технологии, является продуктом, используемым на профессиональных кухнях как по внешнему виду, так и по вкусу. Приятного аппетита!