Рецепт приготовления идеального риса басмати в домашних условиях! *4К* HOW TO COOK BASMATI RICE

Басмати – один из самых известных сортов риса. Слово «басмати» происходит от санскритского слова «васмати», что означает «душистый». Длиннозёрный, чрезвычайно ароматный, с лёгким ореховым привкусом, басмати выращивают на севере Индии и Пакистана.
Индийская пословица гласит: «Идеально приготовленные зёрнышки риса подобны братьям: они близки, но разделены и точно не прилипли друг к другу».
Идеальный рис - мягкий и воздушный, каждое зёрнышко которого идеально отделено друг от друга. Возможно ли это дома? Конечно, просто следуйте этим простым и надежным советам:
Используйте индийский или пакистанский рис басмати самого высокого качества, который сможете найти.
Промывайте рис в течение несколько минут. Вода не обязательно должна быть идеально прозрачной, но даже такая промывка помогает избавиться от излишков крахмала, который может сделать рис липким.
Добавляйте соль к рису в кастрюле, прежде чем вливать воду. Это поможет соли впитаться в рисовые зёрна. И не делайте этого уже после того, как рис будет готов, так как он может оказаться пересоленным.
Заливайте рис в кастрюле кипятком, так не происходит потерь воды из-за испарения в кастрюле.
Используйте плотно закрывающуюся крышку или алюминиевую фольгу, тщательно накрыв кастрюлю, чтобы обеспечить хорошее уплотнение и не допускать выхода пара. Плотно закрытая кастрюля позволяет рису идеально пропариваться, и этот метод всегда позволяет получить идеальный рис.
Рекомендуется добавить в кастрюлю с рисом несколько капель обычного уксуса, это также поможет рису не слипаться.

Для приготовления 3-х порций риса нам понадобятся:

Рис Басмати – 250 г
Вода – 375 мл
Соль – 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 0,5 ч.л.

Приятного аппетита!!! #рис #каксваритьрис #идеальныйрис

В этом ролике использовалась композиция Voyage исполнителя @iksonmusic.

На развитие канала: https://www.donationalerts.com/r/andr...

Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5f4a3f852e21...
Telegram: https://t.me/andreevkalife
Rutube: https://rutube.ru/channel/23961669/
Группа ВК: https://vk.com/public186747058
Группа в OK: https://ok.ru/group/56168996995261
Наш ИНСТАГРАМ:   / andreevkalife  
Facebook: https://www.facebook.com/pg/andreevka...