Calamari fritti...e proposta vegana!

Come preparare facilmente una pastella per rendere croccanti e gustosissimi i calamari!

► Ingredienti per preparare i calamari fritti :

Calamari 600g
Farina di riso 100g
Farina 00 100g
Amido di mais 100g
Birra 500ml circa
Panko 200g
Sale
Olio di semi di arachidi qb

Melanzane per la scelta vegana!


In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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