Gulai Lemak Ikan Kering Kelantan Sedak Sengoti |

Assalammualaikum dan hi semua,

Sedap sungguh gulai lemak macam ini. Guna ikan masin cencaru lebih kena dengan timun dan lada Siam sebab ianya tak masin sangat. Lauk ini kalau dipanaskan banyak kali, memang lagi heaven.

Cuba lah ye...


Bahan-bahannya:

5 ekor ikan kering cencaru
½ biji nenas
1 sudu besar cili kering kisar
4 biji lada hijau Siam
1 biji timun
1 keping asam keping
8 biji cili padi
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar

5 ulas bawang merah kecil
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
250g santan

Ingredients:

5 salted Cencaru fish
½ pineapple
1 tablespoon of ground dry chili
4 Siamese green peppers
1 cucumber
1 piece of tamarind slice
8 bird’s eyes chilies
Salt and sugar to taste

Blended Ingredients

5 small red onion cloves
4 cloves of garlic
1 inch ginger
1 inch galangal
1 inch fresh turmeric
250g of coconut milk

Selamat Mencuba!

Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
Facebook:  / ​​  
Blogspot: https://azianhasan.com/