Скачать или смотреть Vår egenplockade flädercider - hur blev den?

Det har gått lång tid sedan vi tappade cidern på flaskor, så hur har det gått?

Ja inte jättebra, kolsyrningen på flaskorna blev inte alls vad vi hade hoppats på. Det fanns ju ett flertal tecken på att jäsningen inte gick som det skulle.
När vi var på semester i Amsterdam under sommaren så jäste cidern otroligt dåligt, och det hade inte ens jäst klart när vi kom hem.

Då tillsatte jag lite extra jäst och dessutom jästnäring, då tog det lite mer fart men det gick ändå långsamt.

Vi experimenterar lite och testar att tillsätta lite turbojäst och näring till en flaska, om det fungerar så kommer vi nog att göra detsamma med de övriga flaskorna. Annars får det bli att kolsyra flaskorna med kolsyretuben som jag gör i videon.

Bortser man från kolsyreproblemet så är cidern otroligt god, något bland det bästa som vi bryggt i kanalen, och kanske bara snäppet efter hallon, tranbär och granatäpple cidern skulle jag själv vilja påstå.

Så vi kan inte annat än att rekommendera att ni brygger denna cider, men kanske skall ni då välja en annan jäst än vad jag gjorde.