Скачать или смотреть Gingerbread Cookies Recipe | آموزش کوکی زنجبیلی + دکور یلدایی مرحله‌به‌مرحله🍉

طرز تهیه کوکی جینجر برد (کوکی زنجبیلی) + تزئین یلدایی 🎄🍉
آموزش کامل کوکی زنجبیلی با آیسینگ رویال، مناسب برای شب یلدا و کریسمس.
در این ویدیو، مرحله‌به‌مرحله می‌بینید چطور خمیر نرم و خوش‌طعم درست کنید، کاتر بزنید و کوکی‌ها را به شکل آدمک، درخت کریسمس یا طرح‌های یلدایی تزئین کنید.

✨ با این دستور:
• کوکی‌های خوشبو و نرم خواهید داشت
• با آیسینگ رویال تزئین جذاب انجام می‌دهید
• مناسب هدیه یا مهمانی‌های یلدا و کریسمس

⸻
مواد لازم — کوکی جینجر برد

کوکی‌ها:
• کره نرم: ۱۱۳ گرم (نصف پیمانه)
• شکر: ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
• تخم‌مرغ: ۱ عدد کوچک/متوسط
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• شیره انگور یا شیره خرما: ۱۵۰ گرم (نصف پیمانه)
• آرد: ۳۲۵ گرم (۲/۵ پیمانه)
• پودر زنجبیل: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
• جوش شیرین: ¼ قاشق چای‌خوری
• نمک: ¼ قاشق چای‌خوری

⸻
مواد لازم — آیسینگ رویال

• سفیده تخم‌مرغ: ۵۰–۶۰ گرم
• پودر قند: ۳۰۰ گرم
• آب‌لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

⸻
طرز تهیه

۱) درست کردن خمیر
۱. کره و شکر را با همزن حدودا ۵ دقیقه خوب بزنید تا کرمی و یک‌دست شود.
۲. تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید.
۳. شیره انگور را بریزید.
۴. آرد، زنجبیل، دارچین، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید.
۵. بعد از اضافه کردن مواد خشک دستور، فقط تا زمانی که خمیر یک‌دست شود، هم بزنید.

۲) استراحت دادن خمیر
• خمیر را بسته‌بندی کنید و ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید.
این مرحله طعم عمیق‌تر و بافت جویدنی‌تر می‌دهد.

۳) کاتر زدن + خنک کردن
• خمیر را باز کنید و شکل بزنید.
• کوکی‌های برش‌خورده را ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا لبه‌ها موقع پخت شارپ بمانند.

۴) پخت
• در فر کاملاً گرم‌شده، ۱۲ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

⸻
نکات آیسینگ رویال

۱. اگر آیسینگ خیلی سفت بود: ۱ قاشق چای‌خوری آب اضافه کنید.
۲. اگر خیلی شل بود: پودر قند بیشتر اضافه کنید.


برای مشاهده ویدیوهای بیشتر کانال رو سابسکرایب کنید😍❤️✨
   / @yasicakemake  


#کوکی #یلدا #یلدایی #آیسینگ #gingerbread #gingerbreadcookies #yaldanight