BAKA VANILJBULLAR som på konditoriet

Så gör du vaniljbullar lika goda som de är på konditoriet - Artipelags chefskonditor Annie Hesselstad visar hur.

Följ Annie på Instagram: https://bit.ly/2ZJm2wy
Och följ MIG på Instagram:   / johanhedberg  

Kolla vår förra video för recept på kardemummabullar och även då degen till de här:    • PERFEKTA BULLAR - Chefskonditorn visa...  

Bakplåtställ i svartlackad metall - kanon för att få plats när man bakar!
Pris: 255:-
Köp här: https://bit.ly/3kxm0A5 *

-Vaniljkräm
500 g mjölk
1 vaniljstång
110 g socker
120 g äggula
35 g maizena
50 g rumstempererat smör

Koka upp mjölk, urskrapad vaniljstång, både från och stång, samt socker
Tag från värmen och låt dra i 15 minuter
Vispa ihop äggula och maizena i en skål
Koka upp mjölkblandningen igen och slå över äggblandningen under vispning
Häll tillbaka i kastrullen och låt koka upp ordentligt under omrörning tills krämen börjar tjockna
Tag från värmen och tillsätt smöret och rör slätt
Häll upp i en låg form, plasta mot ytan och kyl direkt. Kyls krämen ner snabbt så håller den längre, har man bråttom kyler man ner vaniljkrämen över ett isbad.

Prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material:    / @matgeek  
Facebook:   / matgeekse  
Instagram:   / johanhedberg  
Nyhetsbrev: http://eepurl.com/w4kJr