Скачать или смотреть Еклери с нежен пълнеж и глазура - всички тънкости и детайли! Рецептата е подходяща и за начинаещи! ✨

Привет, приятели! ☀️ Надявам се, че днешното видео ще ви хареса, тъй като в него приготвям еклери, любим десерт на малки и големи. Рецептата е много подробна и съдържа всяка стъпка от приготвянето на тестото за еклерите до глазурата. Получават се наистина много вкусни, рецептата е изпитана и със сигурност успешна. Ще се радвам да се спрете точно на нея и да я опитате вкъщи!

За да си приготвите 11-13 еклера с дължина преди изпичането около 12 см., ще ви трябват:
80 мл прясно мляко
80 мл вода
70 гр. краве масло
10 гр. захар
щипка сол
100 гр. брашно
170 гр. яйца (бях си подготвила 3 яйца с общо тегло 175 гр., от тях ползвах 170 гр.) Следете по консистенцията на тестото, тъй като количеството яйца може да варира.

За крема:
200 мл течна сметана (30% масленост)
60 гр. захар (може да регулирате количеството захар според вашия вкус)
340 гр. маскарпоне

За шоколадовата глазура:
30 мл прясно мляко
30 гр. масло
60 гр. шоколад (56% съдържание на какао)

поръсвам с кокос

Приятно гледане и добър апетит на всички!

Ще се радвам да се абонирате за канала, за да приготвяме заедно много нови и вкусни рецепти! ❤️

Ако желаете, може да ме последвате във Facebook на адрес: https://fb.com/%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0...

В страничката може да споделяте снимки на вкусотиите, които ви предлагам във видео рецептите ми!