健康好生活 20240522 「洋蔥」護血管抗發炎！蔬菜寶庫天天吃！

洋蔥被譽為「蔬菜之后」，在古代就已經被用來當作藥材，
不管生吃或熟食都各有風味。
也是春季前後季節更替時，最好的食療蔬菜之一，
從降低糖尿病症狀、保護心血管疾病，
抗氧化、抗過敏、抗發炎等，都對人體有許多助益。
究竟洋蔥還有哪些優點可以護健康？
又有哪些人吃洋蔥需格外留意？
洋蔥該怎麼料理才能保留營養不流失呢?


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