Фаршированный перец с каймой и булгуром. Невероятно вкусно!

Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры!

❤️ Сайт
➡️Посмотрите на нашем сайте
https://domashnirecepti.com/

❤️Хотите попробовать настоящий качественный мёд?
Заказ от небольшой семейной фермы «Вълшебен мед»!
Для получения дополнительной информации посетите сайт: https://vulshebenmed.com/.
Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20.
Попробуйте и вы не будете разочарованы!

❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Наши партнеры
➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры ведущих мировых авторов, прочитанные профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно.
   / @ab-audioknigi  

❤️Следуйте за нами на Facebook
➡️Шеф-повар Тодор Димитров
  / chefdimitrov  

❤️Подписывайтесь на нас в Viber
➡️Конфиденциально с кухни
https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...

➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо!

Рецепт: Фаршированные чушки с каймой и булгуром. Невероятно вкусно!

Необходимые продукты:

8 красных перцев (промыть и очистить от плодоножек и семян)
500 гр. кайма
250 гр. булгур
2 луковицы (мелко нарезанные)
2 моркови (мелко нарезанные)
3 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
Полпучка петрушки (мелко нарезанной)
500 мл. вода
Соль, черный перец, красный перец, тимьян
Масло

Для соуса:
500 гр. простокваша
2 желтка
1 столовая ложка муки

Способ приготовления:

Заранее разогрейте сковороду, добавьте масло и выложите фарш. Обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая, до образования мелких комочков.
Добавьте к обжаренному мясу лук, морковь и чеснок. Перемешайте и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте булгур и перемешайте. Добавьте воду и попробуйте соль, черный перец, красный перец и тимьян. Перемешайте и дайте булгуру покипеть на среднем огне около 7-8 минут, пока вся вода не впитается.
Выключите плиту и добавьте петрушку. Перемешайте и дайте тесту немного отдохнуть.
Пока тесто сохнет, надрежьте чуски по нижнему краю креста глубиной около 1 см.
Наполните пельмени приготовленной смесью и хорошо прижмите.
На дно кастрюли налейте немного воды, посолите и сбрызните небольшим количеством масла. Поставьте колбаски в духовку и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора в нижней части духовки около 50 минут.
Для соуса: в кастрюлю просеять кислое молоко, яичные желтки, муку и немного соли. Хорошо перемешайте и включите плиту на умеренную температуру. Постоянно помешивайте, пока молоко не растает. Постепенно добавляйте бульон в суп. Подождите, пока соус закипит, и выключите плиту.
Подавайте колбаски, полив приготовленным соусом.

Приятного аппетита!