Super dushi linzensoep -

SUPER DUSHI LINZENSOEP • ❤️ • perfect nu het buiten zo koud is! 🥣 Hoe je 'm maakt? Nou zo!
.
INGREDIËNTEN:
🟣 350 gr rode linzen
🟣 1 winterwortel
🟣 2 aardappelen
🟣 1 ui
🟣 2 el olijfolie
🟣 2 teentjes knoflook
🟣 3 laurierblaadjes
🟣 (optioneel) 1 hete peper
🟣 1 tl komijn, paprikapoeder & kurkuma
🟣 1 Liter bouillon
🟢 koriander*, croutons & limoen
.
BEREIDING:
1. Snij de wortel, aardappelen en ui in blokjes en fruit ze in olijfolie.
2. Voeg de knoflook, laurier en hete peper toe. Doe er ook de komijn, paprikapooeder en kurkuma bij.
3. Was de linzen en doe ze samen met de bouillon in de pan
4. Laat de soep 'n half uur koken en pureer het dan
5. Maak elk schaaltje soep af met wat koriander, croutons en limoensap
.
*Lust je geen koriander? Neem dan peterselie!