Скачать или смотреть DESCUBRA O SEGREDO DA MINHA COXINHA - LUZIA OLIVEIRA

RECEITA DE COXINHA

60 coxinhas

Caldo e recheio de frango:
Coloque na quantidade desejada:
Sal;
Alho;
Cebola;
Pimenta do reino;
Páprica;
Caldo de legumes ou de frango;
Tempero baiano;
600 gramas de frango;
1 litro de água;
Óleo;

Massa:
1 xícara de chá de leite (opcional)
2 xícaras de caldo (do inicio da receita)
1 Colher de sopa de manteiga
3 xicaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto

Empanar:
Farinha de rosca
Mingau:
1 colher de sopa de amido de milho ou fécula de batata
500 ml de água
pitada de sal

Leve o mingau para o fogo e deixe ele começar a pegar consistencia e desligue. Não deixe engrossar demais.


RECIPE

60 coxinhas

Stock and chicken stuffing:
Put in the quantity you want:
Salt;
garlic;
Onion;
black pepper;
Paprika;
Vegetable or chicken stock;
Bahia seasoning;
600 grams of chicken;
1 liter of water;
Oil;

Dough:
1 cup of tea of milk (optional)
2 cups of stock (from the beginning of the recipe)
1 Soup spoon of butter
3 cups of the of wheat flour
Salt to taste

Empanize:
Thread flour
Porridge:
1 tablespoon cornstarch or potato starch
500 ml of water
pinch of salt

Take the porridge to the stove and let it start getting consistent and turn off. Don't let it get too thick.


RECETA:

60 coxinhas

Caldo y relleno de pollo:
Ponga la cantidad deseada:
Sal;
ajo;
Cebolla;
Pimienta del reino;
Paprika;
Caldo de verduras o de pollo;
Sazonador bahiano;
600 gramos de pollo;
Un litro de agua;
Aceite;

Pasta:
1 taza de té de leche (opcional)
2 tazas de caldo (del principio de la receta)
1 Cuchara de sopa de mantequilla
3 tazas de té de harina de trigo
Sal al gusto

Empanar:
Harina de hilo
Gachas:
1 cucharada de almidón de maíz o de fécula de patata
500 ml de agua
una pizca de sal

Lleva las gachas a la estufa y deja que empiecen a ser consistentes y apágalas. No dejes que se espese demasiado.


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