Pão de Centeio sem Segredo

O centeio é primo do trigo e possui um sabor mais que especial. Aprenda a fazer um pão de centeio, 100% integral, com pouco glúten e fermento natural.

Receita:
500g de Farinha de Centeio Integral
15g de Sal
30g de Fermento/ Natural (1 colher e meia)
500g/ml de Água
Fermentar em temperatura ambiente entre 12 e 24h
+ 250g de Farinha de Centeio Integral
+ 250g/ml de Água
Forno a 150° por aproximadamente 3 horas.
Espere esfriar e pronto!
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Apresentação: Rene Seifert
Direção: Thiago Couto
Produção: Vanessa Seifert
Produtora: Caminho Comunicação (www.caminhotv.com)

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