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Скачать или смотреть そば寿司の作り方 元和食料理人が解説! わかりやすいコツが満載!!

  • メガネキッチン
  • 2019-11-28
  • 14670
そば寿司の作り方 元和食料理人が解説! わかりやすいコツが満載!!
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Описание к видео そば寿司の作り方 元和食料理人が解説! わかりやすいコツが満載!!

そば寿司の作り方を元和食の料理人がわかりやすく解説します。

そば寿司のポイントはそばの並べ方、材料の並べ方、巻き方です。
美味しくて見た目も美しいそば寿司を家で作るためのコツを満載しているので帰ったらすぐに試したくなります。

目次
00:40 そば寿司のの材料
01:15 そばを茹でる
02:44 ほうれん草を茹でる
03:17 海老を茹でる
03:46 材料の切りそろえ〜きゅうり
05:40 材料の切りそろえ〜ほうれん草
06:45 材料の切りそろえ〜海老
07:40 材料の切りそろえ〜うなぎ
08:26 材料の切りそろえ〜卵焼き
09:00 全ての材料
09:27 コツその1〜そばをきれいに並べる
12:00 コツその2〜具材の並べ方
12:35 コツその3〜巻き方
13:38 巻き方を流れでもう一度
15:35 仕上げ〜フライパンで表面の水分をとばす
16:52 切り分ける〜1本目
19:03 切り分ける〜2本目
19:57 切り分けた断面
20:40 盛り付け、完成
21:35 チャンネル登録お願いします

元和食の料理人が料理のコツを解説しています。

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【材料紹介】
(リンク先はアマゾンまたは楽天のサイトです。購入していただくと当チャンネルに紹介料が入るようになっています。いただいた紹介料は次回動画の食材費とさせていただきます。)

楽天

真昆布
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かつお節
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赤酒(煮物に入れるとふっくらと柔らかい仕上がりになります。)
https://a.r10.to/hDyMPr
白味噌(白味噌雑煮や玉味噌などに)
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かんずり(新潟県上越地方の香辛料。雪の上に干した唐辛子を柚子、麹とともに発酵させたものです。味噌と合わせたりポン酢の薬味としても美味しいです。)
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アマゾン

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鮪節
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赤酒
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白味噌
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八丁味噌
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かんずり
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粟麩
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