Кулич на желтках. РЕЦЕПТ. Декор связанный крючком для пасхальных яиц.

Описание к видео Кулич на желтках. РЕЦЕПТ. Декор связанный крючком для пасхальных яиц.

Кулич пасхальный на желтках:
- Мука .......................... 640 гр.
- Дрожжи сухие .......... 12 гр.
- Молоко ...................... 280 мг.
- Сахар .......................... 200 гр.
- Масло сливочное ..... 140 гр.
- Желтки ....................... 4 шт.
- Ванильный сахар ..... 18 гр.
- Соль ............................ 1/2 ч.л.
- Крепкий алкоголь .... 1/2 ст.л.
- Изюм .......................... 80 гр.

Белковая глазурь:
Белки и сахар в пропорции 1:1 нагреть на водяной бане до 70 градусов. Потом сразу взбить миксером, постепенно добавляя щепотку лимонной кислоты. Должна получиться устойчивая глянцевая масса

Комментарии

Информация по комментариям в разработке