Рецепт острого жареного осьминога мукбанг (холодные овощи, приправленные красным перцем)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления **
** Рецепт здесь **
14:44 Mukbang Start / Upload: каждый вторник, четверг, воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[Жареный осьминог]
1. Очистите 1 пачку замороженных осьминогов, обваляйте в муке, промойте и протрите через сито.
2. Нарежьте 1/2 луковицы, 1/3 моркови и нарежьте 1 зеленый лук по диагонали.
3. Мелко нарежьте 3 перца чхонъян и 1 красный перец.
4. 10 листьев периллы, нарезанных небольшими кусочками
5. После нагревания сковороды добавьте нарезанных осьминогов и бланшируйте их около 1 минуты, слейте воду и нарежьте небольшими кусочками.
6. Положите 4 ст. л. густого соевого соуса, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. олигосахаридов, 3 ст. л. порошка красного перца, 1 ст. л. устричного соуса, 0,5 ст. л. пасты из красного перца, 1 ст. л. чеснока, немного имбирного сиропа, немного перца. , и 2 столовые ложки растительного масла в кастрюлю и размешайте приправу на медленном огне, когда она закипит
7. Добавить все овощи, кроме листьев кунжута и зелени петрушки, слегка обжарить, добавить осьминогов, быстро обжарить, выключить огонь.
8. Добавьте листья кунжута и петрушку, сбрызните кунжутным маслом и семенами кунжута и доведите до готовности.

[Охлажденные ростки фасоли]
1. Тщательно промойте большую горсть ростков фасоли, положите их в кастрюлю, добавьте 1 стакан воды, варите около 3 минут, промойте в холодной воде и слейте воду через сито.
2. Нарежьте 1/2 огурца, 1/2 красной паприки и 1/2 желтой паприки.
3. Порвите 1 пакет крабового мяса.
4. Измельчить 1/2 луковицы
5. Приготовьте соус для холодных овощей (1 ст. л. темного соевого соуса, 0,5 ст. л. соли, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. экстракта сливы, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. светлой горчицы)
6. Положите в миску ростки фасоли, крабовое мясо, паприку и огурец.
7. Добавьте 2 столовые ложки измельченного лука, охлажденный овощной соус, семена кунжута и аккуратно перемешайте до готовности.

[Хрустящий красный перец, приправленный соевой пастой]
1. Вымойте 10~12 хрустящих красных перцев и нарежьте их на кусочки по 1 см, чтобы их было легче есть.
2. Нарежьте 1/2 луковицы кубиками.
3. Приготовить маринад (2 ст.л. соевой пасты, 0,5 ст.л. порошка красного перца, 1 ст.л. олигосахаридов, 0,5 ст.л. чеснока, 1 ст.л. кунжутного масла, 0,5 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кунжутной соли)
4. Положите нарезанный красный перец в миску, добавьте соус приправ и перемешайте до готовности.

[Огурцы из листьев кунжута из соевой пасты]
1. Тщательно промойте 200-300 листьев кунжута, сложите около 20-30 листьев, пропарьте их в ведре примерно 7-8 минут, выложите на поднос и охладите.
2. Смешайте 5 столовых ложек рыбного соуса, 5 столовых ложек сливового сиропа, 3 столовые ложки соджу, 4 столовые ложки соевой пасты и 1,5 стакана воды.
3. Нарежьте 2 перца чхонъян и 1 красный перец.
4. Положите по одному в емкость 10 листьев периллы, в середину слоями 2-3 раза влейте суп из соевой пасты и добавьте нарезанный красный перец.
5. Вы можете есть его через 5-7 дней.