طريقة معمول الطحين الفاخر بحشوة التمر والحفاظ على الرسمة أضحى مبارك

يرجى الاشتراك بقناتي الجديدة على الرابط سأقوم بنشر محتوى مختلف الفترة القادمة

   / @cookingideas5456  
المقادير كما في الفيديو


كيلو طحين يساوي بكوب المقاس 7أكواب السعة 250مل ( الطحين مكون أساسي)
نصف كيلو سمنة بدرجة حرارة الغرفة بكوب المقاس
2كوب وربع استخدمت الحيواني افضل مع حلويات العيد (السمنة مكون اساسي )
1كوب ماء دافئ اذا وضعنا الخميرة نضع
1/2ملعقة طعام ممسوحة فقط
ممكن العجين بالحليب بدل الماء (اختياري)
1/2ملعقة طعام سكر
بدون خميرة نعجن بماء بارد جدا اذا بالصيف بالشتوية من الحنفية بكفي
ممكن وضع بيكينغ باودر بدل الخميرة للكيلو طحين
نحتاج 1/2ملعقة طعام فقط ممسوحة لانكثر حتى لا ينتفخ العجين

للنكهة 1/2ملعقة طعام بذور المحلب
2غطاء ماء زهر او ماء ورد او فانيليا
1/2كوب سكر يكفي اذا كانت الحشوة تمر ويلي بيحب يستغني عن السكر نهائيا مافي مشكلة

اما اذا مكسرات نحتاج كوب
لاخذ لون جميل اثناء الشواء بالفرن نضع اما حليب بودرة او قطر شيرة باردة 3ملاعق طعام بينفع نحط
النوعين مابيأثر

🔴 للاطلاع على طريقة صنع القطر الشيرة هنا بانجح واسهل طريقة
   • الطريقة الصحيحة لعمل الشيرة القطر حصر...  


الحشوة
تمر معجون بمعلقتين سمنة وعليه رشة محلب
او بهارات الكعك التي تم تحضيرها بفيديو اساور الكعك
طريقته هنا عالرابط
   • كعك العيد وبهارات الكعك (الدقة)بأنجح ...  


🔴 ارجو التقييد بالمقادير الاساسية ودرجة الحرارة العالية 250مئوية
وتبريد العجين لنحصل على نتيجة مرضية بالشكل والطعم

🔴 لاتنسوا دعم القناه بالاشتراك لنوصلها لحملة النصف مليون فضلا وليس امرا الاشتراك مجانا

   / @z-o-h-o-o-r_  


للمزيد تابعوا ألبوم حلويات العيد جميعها هنا عالرابط
   • حلويات العيد