סקירה גריל מעשנה Ninja Woodfire OG853

פרק זה עוסק בסקירה של הגריל מעשנה החיצוני של נינג'ה, דגם OG853 פרו XL. ואני הולך לבדוק האם באמת מדובר בגריל ומעשנה מושלמים לדירת קומות ולמרפסת – איך זה משפיע על השכנים? כמה טעם מעושן באמת מקבלים? והאם הוא יכול להחליף את גריל או מעשנה יעודיים?

לסקירה בבלוג (יותר מורחבת וכולל הסברים על מעשנות פלט והשוואת דגמי woodfire): https://www.sousvideer.com/post/ninja...

מתכונים מלאים בבלוג לבישול בסו ויד:
https://www.sousvideer.com/blog
חשבון אינסטרגם:
  / sousvideer  
דף פייסבוק:
  / sousvideer  
הרשמו לערוץ
https://www.youtube.com/c/thecasualso...

00:00 סקירה
00:30 מפרט טכני
03:00 תוכנית העישון
08:18 רשמים על תוכנית העישון
10:30 תוכנית הגריל
11:55 רשמים על תוכנית הגריל
12:25 תוכנית הצלייה
13:08 תוכנית הטיגון באוויר
13:38 יתרונות וחסרונות
14:57 מסקנות

אביזרים מומלצים
כדאי לשקול אביזרים משלימים שיכולים לשפר את חוויית הבישול ולהקל על התפעול והניקיון. האביזרים אלו לא רק מוסיפים נוחות, אלא גם מאפשרים גמישות גדולה יותר בבישול ועוזרים להשיג תוצאות טובות יותר:
שבבי עץ (פלט)
פלט (שבבי עץ) לעישון עדין, עד 20 שימושים - https://sarig.com/product/%d7%a4%d7%9...
פלט (שבבי עץ) לעישון חזק, עד 20 שימושים - https://sarig.com/product/%d7%a4%d7%9...
שק פלט דובדבן 9 ק״ג של טרייגר לעישון עדין - https://ksp.co.il/item/12898-121010
שק פלט תפוח 9 ק״ג של טרייגר לעישון עדין - https://ksp.co.il/item/12898-120438
פלנצ׳ות
פלנצ׳קה חלקה - משטח לבישול חלק לקבלת צריבה מושלמת של סטייקים, סמאש בורגרים ומתאימה לצלייה של מאכלים כמו פנקייקים, ביצים או דגים - https://amzn.to/4hluuZ4
פלנצ׳קה חלקה מקורית של נינג׳ה - https://amzn.to/3Ym71yn
מגש לניקוז שומנים
מגש סיליקון לניקוז שומנים - מגש עמיד בחום המיועד לניקוז קל של שומנים במהלך הבישול, ומאפשר ניקוי מהיר ונוח לאחר מכן - https://amzn.to/4e34EGr
מגשים חד-פעמיים לניקוז שומנים - מגשים אלו מקלים על הניקוי בכך שהם חד פעמיים וניתן לזרוק אותם לאחר השימוש - https://amzn.to/4e2chwL
מגשים חד-פעמיים דרך היבואן הרשמי - https://sarig.com/product/%d7%9e%d7%9...
רשתות הגבהה
רשתות הגבהה - תוספת המאפשרת להרים את הרשתות או המגשים מעל פלטת הגריל כדי לעשן/לצלות בצורה מיטבית את מזון עם פיזור חום אחיד - https://amzn.to/4hnUoM0
תבנית אפייה ורשת הגבהה - תבניות עם רשת הגבהה ליצירת סירקולציה של העשן ולביצוע בריין למזון (השריית מזון בנוזלים מתובלים לפני הבישול), אידיאלי לבשרים ולדגים - https://www.sousvideer.com/products/%...
מדחומים
 מדחומים דיגיטליים לבדיקת הטמפרטורה הפנימית של המזון, עוזרים להבטיח תוצאה מדויקת בכל פעם.
מדחום של אינקבירד לדקירה - https://s.click.aliexpress.com/e/_dYG...
מדחום מהיר של אינקבירד לדקירה - https://s.click.aliexpress.com/e/_Dm2...
מדחום אינקבירד אלחוטי wifi עם 4 פרובים - https://s.click.aliexpress.com/e/_9RYnMR
מד חום מזון Bluetooth אלחוטי Inkbird INT-11P-B - https://s.click.aliexpress.com/e/_DnS...
מדחום אלחוטי MEATERּ+ (קוד קופון sousvideer24 ל50 ש״ח הנחה) - https://carmeldirect.com/meater/rt3-m...
מדחומים נוספים ב-https://ksp.co.il/cat/12898-32193

שונות
מברשות לניקוי תא הפלט - https://amzn.to/3BYc00x
סמאשר - משטח בשר ליצירת סמאש בורגר - https://amzn.to/40BJ2Om

חלק מהקישורים הינם אפילייט אשר תורמים לתחזוקה וצמיחה של הבלוג