Der Retter naht nicht nur, bei BORN TO BE WINE ist er schon da.
In unserer letzten Folge vor der Sommerpause trifft Top-Sommelier Gerhard Retter auf den rheinhessischen Spitzenwinzer Philipp Wittmann.
Deep Talk vom Feinsten: Denn Retter, der mit Eckart Witzigmann, Frédy Girardet, Gordon Ramsey und Heinz Hanner gearbeitet hat, plaudert aus dem Nähkästchen. Auch über seine legendäre Zeit im Berliner Adlon, das man laut Retter nie ganz verlässt, auch wenn man dort nicht mehr arbeitet. Außerdem geht’s um Jungweinmörder, die typische Wittmann Nase, autochthone Rebsorten wie den Veltliner, um Weinberge, die einfach nicht performen wollen und ums Vinieren von Gläsern.
Der Österreicher Gerhard Retter ist eine Instanz in der Weinbranche, mehrfach wurde er als „Maître des Jahres“ und „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet. Doch Denise interessiert besonders ein persönlicher Brief von Queen Elisabeth an ihn. Da kann sie schon mal hartnäckig werden…. Natürlich verkosten die Drei auch diesmal große Weine und Philipp sorgt für die passenden Geräusche dazu. Ein Hochgenuss. Wir wünschen Euch viel Spaß dabei.
In dieser Folge werden folgende Weine verkostet:
Weingut Galardi, Italien, Kampanien
2019 Terra die Lavoro, Rosso Campania
Weingut Bernhard Ott, Österreich, Wagram, Kamptal
2019 Grüner Veltliner, Ried Stein
Weingut Uwe Schiefer, Österreich, Eisenberg
2019 Weisser Schiefer S, Cuvée aus Weißburgunder, Grüner Veltliner und Welschriesling
Weingut Tement, Österreich, Südsteiermark
2018 Ried Zieregg, Sauvignon Blanc
Weingut Vino Gross, Slowenien, Stajerska
2019 Iglic Haloze, Furmint
Weingut Wittmann, Deutschland, Rheinhessen, Westhofen im Wonnegau
2003 Westhofener Kirchspiel Riesling Trocken, VDP
2014 Kirchspiel Riesling Trocken, VDP.GG
2019 Kirchspiel Riesling Trocken, VDP.GG
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