Скачать или смотреть Кассатели с рикоттой — типичное сицилийское карнавальное блюдо без яиц.

Приближается карнавал, и что же мы будем делать? Жарить! 😅😉 Сегодня я предлагаю вам сицилийские кассителле с рикоттой — восхитительные, рассыпчатые и пузырчатые!
Готовятся всего из муки, вина, небольшого количества сахара и небольшого количества масла!

Если вам не нравится рикотта, вы можете начинить их по своему вкусу; я покажу вам несколько примеров в видео!
Также это тесто отлично подходит для приготовления пузырчатых и хрустящих кьяккьере. Смотрите в конце видео, и я вам покажу!

📝 Ингредиенты:
220 г муки высшего сорта
25 г сахара
25 г растительного масла
80 г белого вина или марсалы

Для начинки:
250 г рикотты (из овечьего или коровьего молока)
50 г сахара
1 щепотка корицы
Шоколадная крошка

Сахарная пудра