Croissants farcis à la vapeur - Fun Guo - 粉果 - Dim Sum - Cooking With Morgane

Prenez le temps de vous retrouver autour d’une tasse de thé et de Dim Sum. Découvrez cette variété appelée Fun Guo. Ce sont des croissants farcis à la viande, aux crevettes et aux légumes, ils sont cuits à la vapeur.

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🥟Ingrédients pour 24 Fun Guo :
125g de fécule de blé
100g de fécule de pommes de terre
300ml d’eau bouillante
2 c à s d’huile de tournesol
¼ et ½ c à c de sel
150g de crevettes
125g de hauts de cuisse ou de blanc de poulet
2 champignons Shiitake
100g de carotte
5g de coriandre
1 c à c d’alcool de riz Shaoxing
1 c à c d’huile de sésame
1 c à c de sauce d’huitre
Poivre
1 c à s de fécule de maïs
Sauce d’accompagnement :
1 c à s de vinaigre de riz noir
1 c à s de sauce de soja claire
Ou sauce piquante Sriracha

Musiques :
Journey in the New World par Twin Musicom est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Source : http://www.twinmusicom.org/song/258/j...
Artiste : _url_artiste_
At Rest - Romance par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-...
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Danse of Questionable Tuning par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-...
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