「8種類のミックスリーフと里山の苺のサンドイッチ」6月の里山のレシピ【里山ライフ・12ヶ月のレシピ】

第6回目の里山ライフ、6月のレシピは、「8種類のミックスリーフと里山の苺で作ったサンドイッチ」ですよ！

今回の、6月のレシピは、6月の里山の豊かな自然と共に、美味しいサンドイッチの作り方をご紹介します。

6月になると、里山でも露地物の農作物の収穫が始まります。現在はレタスや玉ねぎの収穫の最盛期で、ブロッコリー、キャベツ、ジャガイモの収穫へと続いていきます。

今回は、たんぽぽyou農さんの新鮮な8種類のミックスリーフと、地元で人気のパン屋さん「クリシェ」さんのおすすめパン（ブールムーと角食の2種類）を使って、レタスサンドと苺ジャムのサンドイッチを作りました。苺は近くの畑で採ったものを使用し、手作りジャムに。

さらに、この季節にぜひ訪れたい、6万株のツツジが咲き誇る湯の丸高原にサンドイッチを持って行きました。天気はあいにくでしたが、高原のツツジの中で食べるサンドイッチは最高でした。

動画では、収穫の様子やサンドイッチの作り方、高原でのピクニックの風景をたっぷりお届けします。ぜひ、里山の自然と味を楽しんでください。

■材料■■
・たんぽぽyou農：ミックスリーフ
・クリシェ：ブールムー、角食
・里山のくらし商店：柿酢マスタード（さとやますたーど）：パンの片面
・マヨネーズ：パンの両面
・近くの畑：里山の苺
・砂糖：苺の半量
・片栗粉：スプーン1杯
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次回7月もお楽しみに！
ロカテーブルでした。

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アサマdeLifeでは長野県東信州の自然と暮らしをテーマに動画を制作しています。
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制作：アサマdeLife（https://asama-de.life）
出演：麓花table　粟津保子（https://rokatable.jp）
撮影：P.O.P House　坂口賢一（https://pop-house.site）
テーマ曲：Kusa ni Suwaru 作詞作曲：坂口由起子
使用曲名：lockdown-blues
ライセンスコード：ASLC-19641CC3-A4F220A0F0

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主な撮影機材：
カメラ：Blackmagic Design シネマカメラ Pocket Cinema Camera 4K
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レンズ：Sigma 16mm F1.4 DC DN
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