Скачать или смотреть UNA ZUPPA STRAORDINARIA PRONTA IN POCHI MINUTI! ✨❤️ 🍲

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Questo video mostra come preparare la zuppa di ceci e castagne. E' un piatto semplice costruito sull’incontro tra due ingredienti dalla personalità molto diversa. I ceci portano struttura, cremosità e una base leggermente terrosa; le castagne aggiungono una dolcezza naturale che arrotonda il sapore e rende la zuppa più morbida e avvolgente. Il risultato è un equilibrio interessante tra dolcezza, sapidità e consistenze, che trasforma pochi ingredienti in un piatto sorprendentemente ricco. Buona visione!

👉 Guarda il video fino alla fine per scoprire quali vini accostare a questo piatto.
👉 Con la partecipazione di @ dietista_benedettamoreschi

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Filmmaker: Salvatore Scaduto | https://movieangels.it
© Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience Production

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE:
500 g ceci già cotti (in barattolo o in pentola)
400 g di castagne lesse e sgusciate
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla piccola
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
6 foglie di salvia e 1 rametto di rosmarino
1–2 spicchi di aglio
1–1,2 l di brodo vegetale o acqua + dado
olio EVO, sale e pepenero q.b.

00:00 | Introduzione
00:35 | Ingredienti
01:03 | Preparazione della zuppa di ceci e castagne
05:22 | Assaggio con la dietista Benedetta Moreschi
08:20 | Accostamento vini - Soave, Franciacorta Docg Saten
19:48 | Chiusura