Рецепт булочек с сыром и зеленым луком

#лепешки #лепешкирецепт #выпечка

Рецепт булочек с сыром и зеленым луком

ВРЕМЯ:
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Общее время: 25 мин.

ПОРЦИИ:
Получается 8 булочек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 чашки и 3 столовые ложки (350 г/12 унций) самоподнимающейся муки.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• ¼ стакана + 2 столовые ложки (85 г/3 унции) сливочного масла, замороженного и натертого на терке.
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука (по желанию).
• 2 чашки (175 г/7 унций) тертого сыра чеддер.
• Соль перец.
• 1 чайная ложка горчичного порошка.
• ¾ стакана (180 м/6 жидких унций) молока.
• Молоко для глазирования.
• Тертый сыр.

НАСТРОЙКИ ПЕЧИ:
Разогрейте духовку:
• Конвекционная печь: 200°C/400°F.
• Духовка: 220°C/420°F.
• Газовая отметка 7.

МЕТОД:
1. Поместите застеленный бумагой противень в духовку, чтобы он нагрелся.
2. Поместите самоподнимающуюся муку, разрыхлитель и масло в миску и перетрите масло с мукой пальцами, пока оно не станет напоминать хлебные крошки.
3. Добавьте зеленый лук, соль и перец, горчичный порошок и тертый сыр и тщательно перемешайте.
4. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте молоко.
5. Используя ложку, замесите тесто, а затем руками соберите его в шар.
6. Посыпьте рабочую поверхность мукой, поместите шарик теста на посыпанную мукой поверхность и перемешайте, пока тесто не станет гладким.
7. Обмять тесто руками, пока оно не примет круглую форму толщиной около 4 см.
8. С помощью формочки диаметром 4 или 5 см вырежьте лепешки и положите их на теплый противень.
9. Смажьте булочки небольшим количеством молока и посыпьте сверху тертым сыром.
10. Выпекать 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху.
11. Остудить на решетке и дать немного остыть.
12. Наслаждайтесь теплым или комнатной температуры.
13. Ммм срамми!!!

ХРАНИЛИЩЕ:
• Хранить в герметичном контейнере 3 дня.
• Это будет храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

КОНЧИК:
• Лучше всего перед подачей немного подогреть лепешку в духовке или микроволновой печи, чтобы немного освежить ее.