【ジブリ飯】魔女の宅急便！ニシンとかぼちゃのパイ | 作り方 | Herring and Pumpkin Pot Pie | Kiki’s Delivery Service

ご視聴ありがとうございます(*´ω｀*)

今回は、久々のジブリ飯の動画です＊*
これまで何度かジブリ飯の再現を動画にしてきましたが…個人的にはハードルが高くて、食べたいのに…なかなか作れていなかった「ニシンとかぼちゃのパイ」をやっと作ることができました(^^♪
近場のスーパーにニシンがいつも売っておらず、ネットで注文するのは高すぎて…断念(´;ω;｀)
缶詰のニシンもなかなか見つけられずにいたら、無印良品さんで「にしんの水煮」を見つけ、これは作るしかない！とレシピを考えました( *´艸｀)
無印良品さんは色んな所にお店がありますし、ネットでも購入できるので、ぜひ「にしんの水煮」で夢のジブリ飯を味わってみてください(*´ω｀)＊*

目次
00:00 ダイジェスト
00:29 マッシュかぼちゃ
02:32 ニシン(具材)
04:28 サーモンのバター焼き(具材)
05:50 ホワイトソース
07:56 卵液
08:31 具材盛り付け
09:38 パイ生地で線とお魚形成～貼り付けて焼くまで
14:19 いただきます

◇ニシンとかぼちゃのパイ | 材料

・マッシュかぼちゃ
かぼちゃ 1/4個
牛乳 少々(お好みで)

・にしんフレーク
にしんの水煮 1/2～1缶
オリーブオイル 大さじ1
オールスパイス 少々
ブラックペッパー 少々

・ホワイトソース
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
薄力粉 大さじ2
牛乳 400ml
コンソメキューブ 1個
砂糖 小さじ1/2～1
塩こしょう 少々

・卵液
卵黄 1個
水 大さじ1

＊パイ生地(冷凍)
＊チーズ(動画では使われていませんが、ホワイトソースの上に乗せてパイ生地をかぶせます。)

作り方
マッシュかぼちゃ
① 一口大に切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてから、電子レンジ 600wで5分加熱します。
② 皮を取りたい時は取り除き、フォークなどで潰して牛乳を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

にしんフレーク
① にしんの水煮の水気を軽くふき取り、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にしんの水煮をほぐしながらさっと炒めます。
② オールスパイスとブラックペッパーを入れ、軽く炒めます。

ホワイトソース
① 玉ねぎを薄切りにしたら、フライパンを熱してバターを入れ、弱めの中火で玉ねぎを炒めます(しんなりするまで)
② 火を止めて、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで、なじませます。
③ 牛乳を入れ、中火でなじませながら混ぜます。
④ コンソメキューブと砂糖、塩こしょうで味付けをし、とろみがついてきたらできあがりです。

卵液
卵黄に水を入れて混ぜます。


【Ingredients】
▼ Herring and Pumpkin Pot Pie
◇Mash pumpkin
1/4 Pumpkin
1tsp~2tsp milk

◇ Herring flakes
1 can Herring boiled plain
1tbsp Olive oile
Aallspice to taste
Black pepper to taste

◇ White sauce
1/2 Onion
20g Butter
2tbsp Cake flour
400ml Milk
1piece Chicken cube
1/2~1tsp Sugar
Salt and Pepper to taste

◇ eggwash
1 egg yolk
1tbsp water

＊ready-made frozen piecrust
＊cheese

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＃ジブリ飯 #魔女の宅急便 #ニシンとかぼちゃのパイ