Alternative für Sahne / Vegane Sahne und Kochsahne selber herstellen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute möchte ich euch zeigen, wie ich meine vegane Dessert-Sahne und Kochsahne selber zubereite. Es geht sehr schnell, und man kann sie immer frisch zubereiten.

Viel Spaß!!!

ZUTATEN:
Für Dessert-Sahne (ca. 150g):
60g Cashewnüsse über Nacht einweichen lassen
40 - 50ml Wasser
1 - 2 Minuten kräftig aufschlagen, nach Geschmack mit Puderzucker und Aromen verfeinern. Haltbar im Kühlschrank bis zu 2 - 3 Tagen.

Für Kochsahne (ca. 300ml):
50g kernige Haferflocken
ca. 300ml Wasser
1/3 TL Salz
1 EL Öl
Fein pürieren und durch ein feines Sieb sieben. Wenn ihr es für Kaffee möchtet, dann Salz und Öl weglassen.
Im Kühlschrank nicht länger als 2 - 3 Tage aufbewahren.

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