Скачать или смотреть صينيّة كفتة الدجاج بالبطاطا بالفرن… تحضيرات رمضان طراوة بتذوب ونكهة بتشهي من أوّل مرة 😍

اليوم رح نعمل صينيّة كتف الدجاج بالبطاطا بالفرن بوصفة سهلة ومضمونة،
طراوة عالية ونكهة عميقة بتطلع متل أكلات البيت الأصيلة 👌

بهالفيديو بشرح كل التفاصيل خطوة بخطوة،
من تتبيل الكتف، لطريقة ترتيب الصينية،
لحدّ ما تطلع البطاطا مشبّعة نكهة والدجاج يذوب من الطراوة.

وصفة مثالية للعزايم، الغداء العائلي،
وبتناسب أيام رمضان لأنها بتتشغّل بالفرن وبتريحك 👌

📌 لا تنسوا تشوفوا قوائم التشغيل لوصفات الفرن والصواني.

مقادير كفتة الدجاج بالفرن مع البطاطا
أولًا: كفتة الدجاج
3 أفخاذ دجاج مسحّبة
½ صدر دجاج كبير
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)
قبضة بقدونس مفرومة فرم خشن
ملح (حسب الذوق)
زيت زيتون أو زيت نباتي (للعجينة والدهن)
البهارات:
½ ملعقة صغيرة بهار حلو
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة سماق
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
رشة قرنفل
½ ملعقة صغيرة بابريكا
❗ بدون ثوم (اختياري – اللي بحب يضيف ثوم حر)
🥔 البطاطا
بطاطا (حسب حجم الصينية)
ملح
زيت
(تُسلق دقيقتين بماء وملح أو تُشوى نصف استواء بالفرن / Air Fryer)
🌶 مقادير التراطور الحار
طحينة
ماء (للتخفيف)

عصير ليمون

ملح

1 فص ثوم مهروس (أو نص فص)

بقدونس مفروم

شطة حارة

ملعقة صغيرة دبس فليفلة حارة

🧅 بصل بالسماق (بيواز)

½ بصلة مقطعة جوانح

سماق

رشة ملح

رشة كمون

بقدونس مفروم

🔥 ملاحظات سريعة (تحبها الخوارزمية):

حرارة الفرن: 180° مئوية

مدة الخَبز: 25–30 دقيقة

الصينية بدون تغطية

يُفتح شق خفيف بالكفتة لتهوية أفضل