Скачать или смотреть ABSINTHE : l'alcool qui rend fou (Je rétablis la vérité)

L'absinthe, surnommée la "fée verte", est un alcool à base de plantes du Jura distillées qui a connu une popularité fulgurante au 19ᵉ siècle, où elle était bue par les artistes et intellectuels.
Cependant, elle fut interdite au début du 20ᵉ siècle, accusée de provoquer folie et violence, en grande partie à cause de la Thuyone, une molécule jugée toxique.
Ces accusations, largement exagérées, associées à la pression des mouvements prohibitionnistes, ont conduit à son bannissement au début du 19ᵉ siècle.
Après des recherches au 20ᵉ siècle réfutant ces dangers, l'absinthe a été progressivement ré-autorisée, notamment en France en 2011, sous des conditions strictes de fabrication.
Aujourd'hui, elle symbolise une part du terroir jurassien réhabilité et à promouvoir de nouveau.


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