Glutenfreie Proteinreiche Brötchen ganz einfach zuhause herstellen

Glutenfreie Proteinreiche Brötchen ganz einfach zuhause herstellen. Alles ganz ohne Mehl, Hefe und ganz ohne Gehzeit. Super soft und richtig saftig von innen.

Zutaten:
200 g Quark
250 g Wasser
100 g Sonnenblumenkerne
30 g Sesam
30 g Leinsamen
40 g Kürbiskerne
50 g Chiasamen
2 Tl Salz
2 Tl Backpulver
1 Tl Essig
30 g Olivenöl
200 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln
30 g Flohsamenschalen

Alles gut vermischen, portionieren und in Körnermischung wälzen und auf einem Backblech legen und für 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.

Viel Spaß beim nach backen und genießen

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