Скачать или смотреть Parmigiana di patate: la ricetta (senza besciamella classica)

La parmigiana di patate è ancora più buona senza besciamella classica che fa effetto mappazzone. Noi la prepariamo con una besciamella rivisitata con l’olio e senza noce moscata, meno farina. Una ricetta per tutti gli amanti delle patate. Questa ricetta con le patate è perfetta a pranzo o a cena.
INGREDIENTI PARMIGIANA DI PATATE
• 800 gr di patate lesse
• 100 gr di prosciutto cotto di Praga
• 200 gr di provolone dolce tagliato a fette sottili
• 60 gr di parmigiano reggiano
• Rametti di rosmarino
• Un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva
• Pepe
Besciamella rivisitata all’olio:
400 ml di latte, 40 ml, 20 gr farina, sale
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