Dessert Rapide : Mousse Fruits Rouge Sans Gélatine 🍓 / Génoise Facile

Aujourd’hui je te propose un petit dessert aux fruits rouges sans gélatine très simple à réaliser et très léger, l’idéal pour une fin de repas !

Pour 6 desserts individuels :
Pour la génoise :
4 oeufs
120gr de sucre
120gr de farine

1) monte les blancs en neige
2) bats les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchissement et ajoute la farine
3) incorpore avec une Maryse les blancs en neige et enfourne à 180 degrés pendant 20mins

Le coulis fruits rouges :
250gr de fruits rouges
1 cas de maïzena
120gr de sucre

1) mets tout dans j’en casserole et porte le tout à ébullition
2) mixe le tout et passe au tamis pour retirer les graines


La crème mascarpone :
500gr de mascarpone
20cl de crème liquide froide 30%
120gr de sucre

Bats tout les ingrédients jusqu’à avoir une crème épaisse qui se tient !

Tu as plus qu’à réaliser le montage de ton dessert ! Bon appétit !


Boba tea (Prod. by Lukrembo)