Скачать или смотреть Sugestão econômica e saborosa do chef: aprenda a fazer pão de frios - Mulheres (19/04/22)

Hoje o Chef Júlio Cruz ensina a preparar PÃO DE FRIOS 😋 Uma opção econômica para quem quer fazer e vender! #MaisUmPedaço

Ingredientes da Massa:

1 xícara (chá) de água
2 cubos de fermento biológico fresco (30g)
1 colher (sopa) de margarina
¼ colher (café) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 pitadas de sal

Ingredientes do Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite
150g de mortadela picada
150g de presunto picada
1 cebola picada
150g de queijo picado
2 tomates sem sementes e picados
½ xícara (chá) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto

Ingredientes da Cobertura:

1 ovo batido

Modo de Preparo:

Comece pelo recheio; refogue a mortadela e o presunto até ficarem dourados, em seguida coloque a cebola, refogue. Transfira para uma vasilha e acrescente o restante dos ingredientes, misture e reserve para esfriar. Para a massa; coloque em uma vasilha a água, o fermento, a margarina, o açúcar e misture. Coloque aos poucos a farinha e todo o sal e continue misturando com uma colher até que você obtenha uma massa homogênea. Em seguida cubra com um pano e deixe fermentar 10 minutos. Após este tempo abra esta massa com um rolo em formato retangular, espalhe o recheio todo por cima e enrole como um rocambole. Divida esta massa enrolada em 3 partes iguais e disponha todas elas, uma aos lados das outras em uma assadeira untada com azeite. Cubra com um pano e deixe fermentar por 40 minutos. Então pincele o ovo por cima e leve para assar em forno a 180ºC por 45 minutos ou até dourar bem, retire do forno e sirva.

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