Daging sapi nya dibikin ini aja enak banget lho..!! 👍😋

Bismillahirrahmannirrahiim
( Terimakasih sudah subscribe 🙏❤ )


KRENGSENGAN DAGING SAPI


Bahan :
350 gr daging sapi ( potong² )
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
3 buah kemiri sangrai
Sedikit air utk memblender

Bumbu lain :
1 batang serai ( geprek )
1 ruas jari lengkuas ( geprek )
1 ruas jari jahe ( geprek )
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
4 sdm kecap manis
1 sdm petis udang
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sachet kaldu sapi bubuk
300 ml Air rebusan daging.
Minyak secukupnya untuk menumis


Cara buat
1. Rebus daging hingga mendidih, buang kotorannya, rebus kembali kemudian buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru dan rebus kembali daging hingga empuk dan sisihkan air rebusan nya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga tanak.
3. Masukan daging sapi, aduk², tuang air rebusannya, beri kecap manis, petis udang, aduk kembali sampai tercamur rata. Kemudian beri gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu sapi bubuk, aduk² dan masak hingga airnya menyusut dan matang ( koreksi rasa ).
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng .