Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una mini raccolta di 5 primi piatti con le melanzane. tutti piatti semplici da preparare e adatti a tante occasioni. Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e ISCRIVITI per non perderti il prossimo. CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA PER ATTIVARE LE NOTIFICHE
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00:10 TIMBALLO DI PASTA AL FORNO CON LE MELANZANE
06:50 PASTA FREDDA ALLA NORMA
10:37 PACCHERI CREMOSI CON MELANZANE E POMODORINI
14:03 TIMBALLO DI PACCHERI RIPIENI DI MELANZANE E SCAMORZA
20:47 PASTA AL PESTO DI MELANZANE
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🥣INGREDIENTI:
-TIMBALLO DI PASTA AL FORNO CON EL MELANZANE: ( per 4 persone): 600-700 g melanzane, 350 g di pasta, 400 g passata di pomodoro, 250 g mozzarella, 30 g parmigiano, 1 uovo, 1/2 cipolla, 2 cucchiai di pangrattato, olio per friggere, sale, olio, basilico
-PASTA FREDDA ALLA NORMA: ( per 2 persone): 200 g pasta corta, 350 g melanzane, 200 g pomodorini, basilico, sale, olio, olio per friggere, ricotta salata q.b.
-PACCHERI CREMOSI CON MELANZANE E POMODORINI ( per 4 persone): 400 g di paccheri, 500 g di melanzane, 250 g di pomodorini, 100 g di formaggio spalmabile, sale, olio, basilico, uno spicchio d’aglio
-TIMBALLO DI PACCHERI RIPIENI: per 4 persone: 400 g paccheri, 650 g melanzane, 10 ciliegini, 1/2 scalogno oppure cipolla, 150 g scamorza affumicata, 100 g ricotta, 500 ml besciamella ( ricetta QUI: • IL TRUCCO PER UNA BESCIAMELLA SENZA GRUMI,... ), 30 g parmigiano
-PASTA AL PESTO DI MELANZANE: ( per 4 persone): 700 g di melanzane
20 g mandorle, 2 pomodorini, 5-6 foglie di basilico, 400 g pasta
sale, olio
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🥣INGREDIENTS:
-BAKED PASTA TIMBALE WITH AUBERGINES: (for 4 people): 600-700 g aubergines, 350 g pasta, 400 g tomato puree, 250 g mozzarella, 30 g parmesan, 1 egg, 1/2 onion, 2 tablespoons breadcrumbs, oil for frying, salt, oil, basil
-COLD PASTA ALLA NORMA: (for 2 people): 200 g short pasta, 350 g aubergines, 200 g cherry tomatoes, basil, salt, oil, oil for frying, salted ricotta to taste
-CREAMY PACCHERI WITH AUBERGINES AND CHERRY TOMATOES (for 4 people): 400 g of paccheri, 500 g of aubergines, 250 g of cherry tomatoes, 100 g of spreadable cheese, salt, oil, basil, a clove of garlic
-TIMBALE OF STUFFED PACCHERI: for 4 people: 400 g paccheri, 650 g aubergines, 10 cherry tomatoes, 1/2 shallot or onion, 150 g smoked scamorza, 100 g ricotta, 500 ml béchamel (recipe HERE: • IL TRUCCO PER UNA BESCIAMELLA SENZA GRUMI,... ), 30 g parmesan
-PASTA WITH AUBERGINES PESTO: (for 4 people): 700 g of aubergines
20 g almonds, 2 cherry tomatoes, 5-6 basil leaves, 400 g pasta
salt, oil
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🥣INGRÉDIENTS :
-PÂTES TIMBAL AU FOUR À L'EL MELANZANE : (pour 4 personnes) : 600-700 g d'aubergines, 350 g de pâtes, 400 g de concentré de tomates, 250 g de mozzarella, 30 g de parmesan, 1 œuf, 1/2 oignon, 2 cuillères à soupe de chapelure, huile de friture, sel, huile, basilic
-PÂTES FROIDES STANDARD : (pour 2 personnes) : 200 g de pâtes courtes, 350 g d'aubergines, 200 g de tomates cerises, basilic, sel, huile, huile de friture, ricotta salée selon goût.
PACCHERI CRÉMEUX AUX AUBERGINES ET TOMATES (pour 4 personnes) : 400 g de paccheri, 500 g d'aubergines, 250 g de tomates cerises, 100 g de fromage à tartiner, sel, huile, basilic, une gousse d'ail
-TIMBALLO PACCHERI FARCI : pour 4 personnes : 400 g de paccheri, 650 g d'aubergines, 10 cerises, 1/2 échalote ou oignon, 150 g de scamorza fumée, 100 g de ricotta, 500 ml de béchamel (recette ICI : https://youtu.be /cZgyNc-d1js ), 30 g de parmesan
PÂTES AU PESTO D'AUBERGINE : (pour 4 personnes) : 700 g d'aubergines
20 g d'amandes, 2 tomates cerises, 5-6 feuilles de basilic, 400 g de pâtes
sel, huile
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🥣INGREDIENTES:
-TIMBAL DE PASTA AL HORNO CON EL MELANZANE: (para 4 personas): 600-700 g berenjenas, 350 g pasta, 400 g puré de tomate, 250 g mozzarella, 30 g parmesano, 1 huevo, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de pan rallado, aceite para freír, sal, aceite, albahaca
-PASTA FRÍA ESTÁNDAR: (para 2 personas): 200 g de pasta corta, 350 g de berenjenas, 200 g de tomates cherry, albahaca, sal, aceite, aceite para freír, ricota salada al gusto.
PACCHERI CREMOSO CON BERENJENAS Y TOMATES (para 4 personas): 400 g de paccheri, 500 g de berenjenas, 250 g de tomates cherry, 100 g de queso de untar, sal, aceite, albahaca, un diente de ajo
-TIMBALLO DE PACCHERI RELLENO: para 4 personas: 400 g de paccheri, 650 g de berenjenas, 10 cerezas, 1/2 chalota o cebolla, 150 g de scamorza ahumada, 100 g de ricota, 500 ml de bechamel (receta AQUÍ: https://youtu.be /cZgyNc-d1js ), 30 g de parmesano
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