Russischer Zupfkuchen I schmeckt wie von Oma I Einfach Backen

Wir haben ein einfaches Rezept für einen klassischen russischen Zupfkuchen für dich. Hier überzeugt knuspriger Mürbeteig mit einer cremigen Quark-Schicht – schmeckt fast wie bei Oma! Den solltest du unbedingt nachbacken!

Für einen Kuchen (Springform 26 cm) brauchst du:
300 g Mehl
4–5 EL Kakaopulver
150 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Ei
150 g kalte Butter
1 Prise Salz
etwas Butter für die Form



Für die Füllung brauchst du:
3 Eier
150 g Zucker
200 g weiche Butter
500 g Magerquark
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver

Die genaue Rezeptanleitung findest du auch hier: https://www.einfachbacken.de/rezepte/...

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