양갈비 굽기의 기술 I 프렌치랙

안녕하세요 ‘굽기의 기술’입니다.

이번엔 양갈비(french rack) 구워봤습니다.

양갈비 손질부터 굽는 기술!
재미있는 영상 준비했으니 많은 관심 부탁드려요😆

맛있게 구운 양갈비와 어울리는
징기스칸 소스 레시피도 있다구요!

이번 편에선 양갈비 뿐만 아니라 솥 밥, 숙주 그리고 토마토까지 몽땅 장작불에 요리했어요.

무서운 더위가 찾아오는 요즘 계곡으로 떠나 볼까 합니다. 다음 영상도 기대해 주세요.

뭐든지 장작불에 굽는 굽기의 기술을 사랑해 주셔서 감사합니다.



징기스칸 소스
- 대파 200g
- 마늘 20g
- 참기름 30g
- 사과식초 10g
- 꿀 20g
- 간장 10g
- 소금 3g
- 순후추 2g
- 미원 4g
- 매운고추가루 10g

채소
- 숙주 200g
- 완숙토마토 1개

프렌치랙 1채


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