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Dinkelvollkornbrot – günstig & einfach für 1 € I Küchenzeit 15 min

Begleite mich Schritt für Schritt den gesamten Weg, von der Küche auf den Tisch. Die Grundlage dieses Rezepts basiert auf dem Backprinzip von Lutz Geißler vom Plötzblog. Ich habe mich an die bewährte Methode gehalten und einzelne Details an meine Küchenroutine angepasst.

Alles ruhig gefilmt, ohne Voiceover, nur mit natürlichen Küchengeräuschen.
Ein preiswertes Alltagsbrot, ideal als Beilage zu Suppen oder herzhaft mit Käse belegt. Einfach, aromatisch und wunderbar saftig.

ZUTATENLISTE für 1 Brot á 1kg

Mehlkochstück:
30g Dinkelvollkornmehl
150g Wasser
10g Salz

Teig:
550g Dinkelvollkornmehl
235g Wasser
25g Kräuteressig
1 EL Brotgewürz nach Wahl
1 Krümmel Hefe

Backzeit 50min/ 230 Grad Ober-/Unterhitze

Von der Küche auf den Tisch – Schritt für Schritt.
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