【三条】中国料理 華園の絶品餃子・かに玉・インドカリーの作り方

新潟県三条市 東三条駅歩いてすぐにある創業約50年の「中国料理 華園（かえん）」では粟島出身の2代目店主がふるまう絶品中華がいただけます😋そして中華料理店なのになぜかある”インドカリー”!?これは店主の師匠が1964年東京オリンピックに新潟代表のコックとして派遣され「インドチーム」を担当したことがきっかけ👀インドの料理人から教わった”カリー”のレシピを新潟の中華料理店で提供したのが始まりで、さらにそのレシピを受け継いだのが華園なんです🍛

そんな華園の絶品中華おつまみとインドカリーで提供するチャパティ（パン）を作る様子を見せていただきました👏

《目次》
0:00　「特製餃子」の作り方
1:46　完成🥟
2:06　「ふわふわかに玉」の作り方
3:24　最後の仕上げは…
3:43　完成🦀
4:19　「本場インドカリー（チャパティ）」の作り方
5:16　こちらがカリー🍛

《お店情報》
🌟中国料理 華園
　  / kaen_sanjo  

「特製餃子（5本）」　580円税込
「ふわふわかに玉」　1,250円税込
「本場インドカリー」　950円税込

　住所　　　三条市興野2-6-19
　営業時間　11：00～14：00 ／17：00～22：00
　定休日　　火曜日（祝日の場合翌日）

（2024.4現在）

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