山形 どんどん焼き｜おやつ屋さん Dondon-yaki in Yamagata, Japan.Specialty of Yamagata.Japanese Street Food

山形の「おやつ屋さん」のどんどん焼きです。山形県の名物のひとつで、お好み焼きのような薄い生地を箸で巻いて作られる特徴的な食べ物です。ソースはお好み焼きのような中濃ソースですが、チーズやカレーの入ったタイプ等、いくつかの種類を選ぶことができます。
今回はチーズどんどんを食べましたが、箸で生地を巻くときにチーズを一緒に包み込んで作られてました。最後に、ソースとマヨネーズをかけて完成です。
生地は柔らかくてとろけるような食感。ソース、マヨネーズ、チーズの組み合わせは格別です♪

●店名　　おやつ屋さん
●最寄駅　山形駅　徒歩約５分
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It is a Dondon-Yaki at the "Oyathuya-san" in Yamagata, Japan. One of the specialties of Yamagata Prefecture, it is a characteristic food made by wrapping chopsticks with thin dough like okonomiyaki. The sauce is almost like okonomiyaki one. There are several kinds of taste such as the simple sauce type or the cheese type or curry type etc.
I ate cheese Dondon this time, and it was made by wrapping cheese together when wrapping dough around chopsticks. Finally, put the sauce and mayonnaise on it.
The dough has a soft and melting texture. The sauce, mayonnaise, and cheese combined are so delicious.

Shop name: Oyathuya-san
Nearest station: Yamagata Station About 5 minutes on foot
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#どんどん焼き