طبخ ١٢كيلو رز بطريقه احترافية وبسيطه بدون دجاج او لحم Cooking 12 kilos of rice in a professional way

طبخ ١٢ كيلو رز بطريقة احترافية وبسيطةCooking 12 kilos of rice in a professional way

1-المكونات
١-١٣ كيلو رز مزه مغسل ومنقع لمدة ساعة
٢-300 مل زيت طبخ
٣_كيلو و200 جرام بصل مقطع جوانح
٤-100جرام بهارات مشكله صحيحة
٥-قرفة
٦-ليمون اسود
٧-ورق الكاري اذا وجد
٨-100جرام ثوم مهروس
٩-100جرام زنجبيل
١٠-فلفل حار اخضر حسب الرغبة
١١-كيلو طماطم مقطع جوانح
١٢-شرائح الليمون
١٣-5ملاعق كبار كمون
١٤-خمس ملاعق
١٥-كبار كزبره ناشفة مطحونه
١٦-4مكعبات ماجي اختياري
١٧-800 جرام زبادي بحرارة المطبخ
١٨-٥٠٠ جرام حمص مسلوق
١٩-سمن
٢٠-كبزره ونعناع مفرومة
2-الطريقة
١- في قدر كبير ننزل الزيت نخليه يسخن قليل ثم ننزل البصل ونقلبه حتى يذبل ونضيف البهارات الصحيحة مع ورق الكاري ونطبخم مع بعض حتى ريحة البهارات تطلع ثم نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار اكشنهم قليل ثم أضيف الطماطم وقليل من شرائح الليمون والكمون والكبزرة المطحوه اقفل القدر بالغطاء واخليه ٥ دقائق على نار هادئة جدآ بعد ٥ دقائق نضيف مكعب مرقة الدجاج والزبادي ونخليه يتسبك لمدة ٥ دقائق تقريبآ
2-ضيف الرز فوق الكشنة االي طبخته ونقلبها مع الكشنه قليل ثم نغطي الرز بالماء المغلية الماء فوق ارتفار الرز ب 2 سانتي ونقيس الملح ثم نرفع النار على أعلى شي عندنا حتى الرز يتشرب كامل كمية الماء
3-بعد ما نشف الماء في الرز نرش الرز بقليل زيت تبع البصل المقلي + البصل المقلي+ الحمص المسلوق +سمن +شرائح الليمون+الكبزرة والنعناع
نعطي القدر بالقصدير تمام لمدة 30 دقيقه على نار هادئة جدآ

وبالعافية عليكم❤️
طريقة عمل دجاج المندي
   • دجاج المندي بأسهل طريقة على مستوى الي...  
طريقة عمل دجاج الشواية
   • دجاج شواية بالفرن  [[الدجاج مستوي ومت...  
طريقة عمل دجاج المضبي
   • دجاج مظبي على الحجر في البيت مثل طريق...  














طبخ الرز بطريقة احترافية وبسيطة شيف هاني,شيف هاني وصفة طبخ الرز,طبخ كمياة رز شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ الرز,كيف تطبخ الرز شيف هاني,طبخ الرز مثل المطاعم,طبخ الرز بطريقه الشيف هاني,شيف هاني طبخ الرز بطريقه سهلة,تعليم طبخ الرز,وصفة طبخ الرز,طبخ رز المطاعم شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ رز بدون دجاج,رز بدون دجاج او لحم,أسهل طريقة لطبخ الرز,طبخ الرز شيف هاني,شيف هاني طبخ الرز,رز بطريقه الشيف هاني,قناة شيف هاني اليمني,اسهل وصفاة شيف هاني,شيف هاني اليمن,طبخ الرزطبخ الرز بطريقة احترافية وبسيطة شيف هاني,شيف هاني وصفة طبخ الرز,طبخ كمياة رز شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ الرز,كيف تطبخ الرز شيف هاني,طبخ الرز مثل المطاعم,طبخ الرز بطريقه الشيف هاني,شيف هاني طبخ الرز بطريقه سهلة,تعليم طبخ الرز,وصفة طبخ الرز,طبخ رز المطاعم شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ رز بدون دجاج,رز بدون دجاج او لحم,أسهل طريقة لطبخ الرز,طبخ الرز شيف هاني,شيف هاني طبخ الرز,رز بطريقه الشيف هاني,قناة شيف هاني اليمني,اسهل وصفاة شيف هاني,شيف هاني اليمن,طبخ الرزطبخ الرز بطريقة احترافية وبسيطة شيف هاني,شيف هاني وصفة طبخ الرز,طبخ كمياة رز شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ الرز,كيف تطبخ الرز شيف هاني,طبخ الرز مثل المطاعم,طبخ الرز بطريقه الشيف هاني,شيف هاني طبخ الرز بطريقه سهلة,تعليم طبخ الرز,وصفة طبخ الرز,طبخ رز المطاعم شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ رز بدون دجاج,رز بدون دجاج او لحم,أسهل طريقة لطبخ الرز,طبخ الرز شيف هاني,شيف هاني طبخ الرز,رز بطريقه الشيف هاني,قناة شيف هاني اليمني,اسهل وصفاة شيف هاني,شيف هاني اليمن,طبخ الرزطبخ الرز بطريقة احترافية وبسيطة شيف هاني,شيف هاني وصفة طبخ الرز,طبخ كمياة رز شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ الرز,كيف تطبخ الرز شيف هاني,طبخ الرز مثل المطاعم,طبخ الرز بطريقه الشيف هاني,شيف هاني طبخ الرز بطريقه سهلة,تعليم طبخ الرز,وصفة طبخ الرز,طبخ رز المطاعم شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ رز بدون دجاج,رز بدون دجاج او لحم,أسهل طريقة لطبخ الرز,طبخ الرز شيف هاني,شيف هاني طبخ الرز,رز بطريقه الشيف هاني,قناة شيف هاني اليمني,اسهل وصفاة شيف هاني,شيف هاني اليمن,طبخ الرزطبخ الرز بطريقة احترافية وبسيطة شيف هاني,شيف هاني وصفة طبخ الرز,طبخ كمياة رز شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ الرز,كيف تطبخ الرز شيف هاني,طبخ الرز مثل المطاعم,طبخ الرز بطريقه الشيف هاني,شيف هاني طبخ الرز بطريقه سهلة,تعليم طبخ الرز,وصفة طبخ الرز,طبخ رز المطاعم شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ رز بدون دجاج,رز بدون دجاج او لحم,أسهل طريقة لطبخ الرز,طبخ الرز شيف هاني,شيف هاني طبخ الرز,رز بطريقه الشيف هاني,قناة شيف هاني اليمني,اسهل وصفاة شيف هاني,شيف هاني اليمن,طبخ الرز
طبخ الرز بطريقة احترافية وبسيطة شيف هاني,شيف هاني وصفة طبخ الرز,طبخ كمياة رز شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ الرز,كيف تطبخ الرز شيف هاني,طبخ الرز مثل المطاعم,طبخ الرز بطريقه الشيف هاني,شيف هاني طبخ الرز بطريقه سهلة,تعليم طبخ الرز,وصفة طبخ الرز,طبخ رز المطاعم شيف هاني,شيف هاني طريقة طبخ رز بدون دجاج,رز بدون دجاج او لحم,أسهل طريقة لطبخ الرز,طبخ الرز شيف هاني,شيف هاني طبخ الرز,رز بطريقه الشيف هاني,قناة شيف هاني اليمني,اسهل وصفاة شيف هاني,شيف هاني اليمن,طبخ الرز