Recette de la pâte à pistache.

Bonjour.

Je vous propose la recette de la pâte à pistache, j'ai fait les quantités pour avoir 100g, 2 grosses cuillères voir 3, pour pouvoir m'en servir dans une ganache.

Sachant que pour faire 1 ganache à la pistache, il ne faut qu'une cuillère à soupe et que j'avais 2 gâteaux à faire, je n'ai pas voulu gaspiller, car j'ai déjà fait cette recette qui était énorme et comme je ne me servai jamais du reste de la pâte, j'ai descendu les quantités histoire de ne pas faire de gaspillage.

N'oubliez pas de torifier les pistaches, pour faire ressortir leur goût.
Je vous montrerai comment je m'en suis servi en vous proposant une ganache à la pistache.

Bonne journée sucrée.