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초간단 일본식 무조림 : Braised Daikon [밥타임]

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Описание к видео 초간단 일본식 무조림 : Braised Daikon [밥타임]

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[Braised Daikon]
초간단 일본식 무조림 만들기!!
짭쪼름한 맛 그리고 구운 대파랑 먹으면 맛은 UP!!
무 하나로도 간단한 반찬 뚝딱~

[무조림 만들기 시작!]

재료 -
무 ⅓개, 다시마 (4x4) 2장, 간장 4수저,
미림 1수저, 설탕 1수저, 올리고당 3수저, 물 3컵

1. 무는 껍질을 벗겨 1.5cm 두께로 썬 다음
4등분 하고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.

2. 냄비에 물, 다시마를 넣고 끓이다가 거품이 나면
불을 끄고 5분 정도 우린 다음 체에 거른다.

3. 다시마국물에 데친무와 올리고당을 뺀 조림양념을 넣고 조린다.

4. 자작하게 조려지면 올리고당을 넣고 마무리한다.

tip. 구운대파를 곁들여 먹어요 :)

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