Poulet du Général Tao 🍗👌

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Ingrédients pour 2 portions :
- 250 g de blanc de poulet
- un œuf
- 4 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
- Sel, poivre

Pour la sauce
- 3 cuillères à soupe de sauce sojaclaire
- 10 cl d'eau
- une cuillère à soupe de sauce huître
- une cuillère à café de fécule de pommes de terre
- une cuillère à soupe de vinaigre blanc
- une cuillère à soupe de vin de Shaoxing
- une cuillère à café d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail
- 5 tranches de gingembre d'un mm d'épaisseur
- une branche de cébette
- 2 cuillères à café de sucre
- un piment rouge séché
- poivre

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