Glutensiz Mayasız Ekmek | Ayşe Kadaifçi

Bugün sizlerle evimde sıkça yaptığım ekmek tarifini paylaşıyorum. Bu tarifi geliştirirken Instagram'daki elavegan sayfasından esinlendim. Ben tarife farklı olarak iksir karışımımı ekledim. Bu ölçülerden 4 adet mini sandwich ekmeği elde ediyorsunuz. Yapanlara afiyet olsun.

Malzemeler:
🥖50 g çiğ karabuğday unu @ceynatural (veya glutensiz yulaf unu ya da sorgum unu)
🥖50 g siyah pirinç unu (ya da teff unu, sorgum veya Kinoa unu veya esmer pirinç unu @ceynatural )
🥖50 g glutensiz yulaf unu ya da baklagil unu (nohut unu)
🥖20 g tapyoka veya Mısır nişastası
🥖1 çay kaşığı karbonat
🥖1 tatlı kaşığı organik elma sirkesi veya 2-3 damla limon(aktive etmek için)
🥖1 çay kaşığı tuz
🥖15 g Karnıyarık otu tozu
🥖225 ml su
🥖1 tatlı kaşığı iksir🤩 (kendi hazırladığım kıvam arttırıcı) tarifi aşağıda👇

Kıvam arttırıcı iksir için;
💫40 g Chia tohumu
💫40 g öğütülmüş keten tohumu
💫20 g Karnıyarık otu tozu

Bu 3 malzemeyi karıştır ve bir kavanozda muhafaza et💫

instagram:   / ayse_kadaifci  
instagram postu:   / cv5d6taioyc