Скачать или смотреть Новогодние имбирные пряники | Козули | Роспись пряников | Gingerbread | LoveCookingRu

Козули - разновидность пряников, тесто для которых готовится на жжёном сахаре. Подробно про них можно прочитать в интернете. В тесто, по желанию, добавляется мёд, что я и делаю:-) Такие пряники получаются очень вкусными, ароматными, идеально подходят для росписи. Хранятся очень долго, поэтому можно готовить заранее.
А как их любят дети! Увлекателен и сам процесс выпечки, и роспись. Не представляю без них ни одни новогодние праздники:-)

Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/

Подписывайтесь на наш YouTube-канал:    / lovecookingru  

Для теста нам понадобятся:
260 г сахара
200 г воды (кипятка)
140 г сахара
120 г мёда (можно заменить на сахар)
140 г сливочного масла комнатной температуры
2 желтка комнатной температуры (средние)
700 г пшеничной муки

Специи в тесто:
2 ч.л. корицы
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. имбиря
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. соды

Для росписи я использую:
500 г Альтер айсинга
база/контур: 70 г кипятка
пайпинг: 5-10 г кипятка к базе
заливка: 15-25 г кипятка к базе (+ 10-15 г Альтер софта на 100 г сухого Альтер айсинга)
гелевые, водорастворимые красители

Пошаговый рецепт с фото и видео смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/novogodnie-imb...

0:17 Пряничное тесто
3:24 Глазурь на основе Альтер айсинга
4:23 Покрытие пряников сахарным сиропом
4:29 Заливка ёлочки
4:49 Роспись снеговика
5:40 Роспись ёлочки
6:24 Роспись варежки
7:27 Роспись пряничного человечка
8:28 Роспись варежки по-мокрому

For the dough we need:
260 g sugar
200 g of water (boiling water)
140 g sugar
120 g honey (can be replaced with sugar)
140 g butter at room temperature
2 room temperature yolks (medium)
700 g wheat flour

Spices in the dough:
2 tsp cinnamon
1 tsp carnation
1 tsp ginger
1 tsp cardamom
1 tsp nutmeg
1 tsp soda

For painting I use:
500 g Alter icing
base / circuit: 70 g boiling water
piping: 5-10 g of boiling water to the base
filling: 15-25 g of boiling water to the base (+ 10-15 g of Alter software per 100 g of dry Alter icing)
gel, water-soluble dyes

Музыка:
https://www.epidemicsound.com/referra...
Огромная онлайн-библиотека музыки
Переходи по ссылке и пользуйся всеми возможностями сервиса БЕСПЛАТНО в течение 30 дней

Присоединяйтесь к нам в:

Instagram:   / lovecooking.ru  
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
TikTok:   / lovecooking.ru  
Facebook:   / lovecooking.ru  
VK: https://vk.com/lovecookingru
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/


#пряникикозули #пряникинановыйгод #lovecookingru #пряники #пряникисвоимируками #пряникирецепт #пряникиновогодние