【1分钟说故事】不能碰的五种一类致癌物 | 最后一样大人小孩都爱吃 | Karen冯凯琳

医学知识致癌物健康

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#医学知识 #致癌物 #健康
【1分钟说故事】不能碰的五种一类致癌物
世界卫生组织公布的
五种一类致癌物
第一种是乙醛
就是酒精里面的乙醇
在我们身体代谢后就会变成乙醛
英国的一项研究显示
即使每天少量的喝酒
依然会增加患癌的风险
第二种是苯并芘
主要存在于香烟的焦油中
焦油的主要成分就是苯并芘
还有一些烤焦或炒黑的肉类
也含有苯并芘
第三种就是黄曲霉毒素
只要存在于发霉的食物
也包括家里的筷子砧板发霉了
所以说要吃新鲜的食物
也要保持厨具的卫生
第四种就是槟榔
槟榔当中有槟榔素
这是有细胞毒性的
长期吃槟榔会导致
口腔癌的风险增加
最后一种就是大家都爱吃的
加工后的肉类
比如香肠火腿和熏制的腊肉
这些肉类当中含有一些一类致癌物
有研究显示每天吃一个加工肉类的话
患上结肠癌的风险将提高18%
因此奉劝大家少吃加工的肉类
多吃新鲜的食材

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