Скачать или смотреть 【YouTubeコラボ】友人にランプレドット・イン・ズィミーノを作ってみた。【ぼなぺTV】

🤝コラボしていただいたYouTuber「ぼなぺTV Bonapetv」さん🙇
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⬇️コラボ動画はこちらから
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👨‍🍳作り方👩‍🍳
00:00 ぼなぺさん登場！
00:33 １. 粗みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、乾燥唐辛子も加えて香りが立つように一緒に炒める
02:09 ２. 細切りにしたランプレドットを加えて炒め、水分が飛んできたら下味の塩を振ってさらに炒める
05:00 ３. 赤ワインを加えてアルコールと酸味を飛ばしたら、ホールトマトと野菜のブロードを加えてじっくりと煮込む
07:42 ４. 塩茹でしておいたビエトラをざく切りにして加えて、食材を馴染ませながら軽く煮込んで塩味も調整する
09:24 ５. 皿にたっぷりと盛り付けて、仕上げにオリーブオイルをかける
10:05 本編〜ぼなぺさんと一緒に実食と雑談：全く飽きが来ないイタリア料理の魅力！

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🐄材料（四人前）🍅
・ランプレドット：1kg
・ビエトラ：500g
・ホールトマト：1缶（400g）
・にんにく：2片
・乾燥唐辛子：1本
・赤ワイン：100ml
・野菜のブロード：適量
・エキストラバージンオリーブオイル：適量
・塩：適量

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今回の「YouTubeコラボ」では、料理人・竜介の長年の友人であり、フィレンツェ在住の大人気日本人YouTuber「ぼなぺTV」さんに、竜介が作るフィレンツェの名物料理、ランプレドットを食べていただきました。

「親の顔より見てきたランプレドット」というほど、ランプレドットが大好きなぼなぺさん。竜介が作るランプレドットは初めて食べるということで、普通のランプレドットではなく、青菜と一緒にホールトマトを加えて煮込む「ランプレドット・イン・ズィミーノ」を作らせていただきました。野菜の優しい味わいでいただくランプレドットに、ぼなぺさんはどんな反応をするのか、是非、お楽しみください。

イタリアの郷土料理や食材について詳しく知りたい方は、以下のサイトをご覧ください。

🇮🇹ラ・クチーナ・レジョナーレ
http://lacucinaregionale.com

「このコラボが面白かった！また見てみたい！」と思ってくださったら、高評価やチャンネル登録を宜しくお願いします！

また内容についての疑問や質問、チャンネルについてのリクエストも、是非コメント欄にお書きください！

それでは皆さん、BUONAPPETITO！

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📸写真：Emi Ota Photography
   / @emiotaphotography  

🎥撮影・編集：イタニナオヨシ

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